三全食品2025半年报披露：经营下滑，多因素致业绩承压​

齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 张召旭

8月25日晚间，三全食品发布2025年半年报，数据显示公司在上半年经营出现下滑态势。报告期内，三全食品实现营业收入35.68亿元，同比下降2.66%；归属于上市公司股东的净利润为3.13亿元，同比下降5.98%。

产品结构待优化，新品增长乏力

在产品结构方面，速冻米面制品作为三全食品的传统核心业务，虽仍占据营收主导，但增长动力不足。其中，汤圆、水饺、粽子等传统品类，因市场趋于饱和，消费者口味日益多元且对新鲜事物追求增加，其市场份额逐渐受到新兴品类冲击。2025年上半年，速冻面米制品业务虽在销量上有1.54%的微弱增长，达到33.49万吨，可整体收入却下跌了5.77%，反映出产品销售均价下滑，侧面印证传统品类面临增长瓶颈。而公司寄予厚望的创新产品，如鲜食生系列、空气炸锅预制菜肴等新品类，未能快速打开市场、形成规模效应，在营收贡献上未能有效填补传统品类下滑缺口，难以支撑整体业绩增长，导致公司在产品结构调整过程中业绩承压。

渠道变革挑战重重，商超渠道式微

渠道层面，三全食品正面临深刻变革带来的挑战。长期以来，商超渠道是其重要销售阵地，但近年来，商超客流量持续下滑。受电商崛起、社区团购及新兴零售业态冲击，消费者购物习惯发生改变，到店消费减少。三全食品加强对商超系统应收账款风险控制，使得直营商超系统销售规模下滑，上半年来自零售及创新市场的收入同比下跌了7.45%至29.85亿元。与之对比，餐饮市场收入同比增长8.13%至6.80亿元，显示出餐饮渠道增长潜力，可目前餐饮渠道在整体营收中占比仍相对有限，尚不足以扭转整体经营下滑趋势。并且，公司在电商、新零售等新兴渠道布局虽有进展，但尚未成熟，在拓展过程中面临流量获取成本高、运营难度大等问题，未能充分发挥新兴渠道对业绩的拉动作用。

面对经营下滑困境，三全食品在半年报中表示将持续优化产品结构，加大研发投入以推出契合消费趋势的新产品；深化渠道变革，进一步拓展餐饮、电商及新兴零售渠道；提升内部管理效率，控制成本费用。然而，在竞争激烈的市场环境下，三全食品能否通过系列举措扭转经营颓势，实现业绩回升，仍有待市场检验。