日照康养护理学院设有护理学院、康复治疗学院、中医学院、口腔学院、体育学院、药学院、医学技术学院7个二级学院，设护理类、健康管理与促进类、医学技术类、体育类4个专业类别，设护理、智慧健康养老服务与管理、药学、康复治疗技术、中医康复技术、医学检验技术、口腔医学技术、运动健康指导、体育保健与康复、社会体育10个专业，打造以医养健康类专业为主体、医养智能科技类专业和文体类专业为两翼的一体两翼专业建设架构。