山东肉蛋奶产量预计今年将突破1700万吨，再跨上一个大台阶

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 杨璐

12月12日，山东省政府新闻办举行“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会，介绍“十四五”时期山东加快推进农业农村现代化情况。山东省农业农村厅党组成员，山东省畜牧兽医局党组书记、局长鲁波介绍，山东是全国第一畜牧大省，“十四五”以来，全省肉蛋奶年产量连续跨上了1500万吨、1600万吨两个大的台阶，已连续33年居全国首位。

“前三季度，畜牧业产值增长了5%，肉蛋奶产量增长了4%，按照目前的发展态势，预计今年的肉蛋奶产量将突破1700万吨，再跨上一个大的台阶。”鲁波说。

“十四五”期间，山东省聚焦畜牧全产业链转型升级，着力提高产业整体素质和竞争力，畜牧业高质量发展迈出了坚实步伐。

结构优化、集约高效的现代养殖体系更加稳固。坚持“稳生猪、优家禽、壮牛羊、兴奶业、促特色”不动摇，做大做强鲁中生猪、胶东半岛和鲁西肉禽、沿黄肉牛肉羊、济南青岛都市圈奶业等传统优势区，重点打造沿黄肉牛、胶东肉禽2个国家级优势产业集群，培育形成阳信肉牛、东阿阿胶、泰安肉鸭、单县羊肉汤、利津肉羊、高青黑牛、临朐鹅肝等7个百亿级优势特色产业集群，畜牧业现代化集群式发展格局加快构建。截至2024年底，全省畜禽粪污综合利用率维持在90%以上，种养结合、农牧循环的格局逐步深化；畜禽养殖规模化率达到88.5%，较2020年提高了4.5个百分点，提前完成“十四五”末88%的目标。

保障有力、精准高效的动物防疫体系更加健全。聚焦非洲猪瘟、高致病性禽流感、口蹄疫、炭疽、布病等重大动物疫病和重点人畜共患病，做好常态化精准防控，开展春秋季集中免疫，免疫抗体合格率和病死畜禽无害化集中处理率常年保持在95%以上。建成全省域免疫无口蹄疫区和无高致病性禽流感区，成为全国首个“双病”无疫省。实施全省乡镇畜牧兽医站改造提升工程，目前已改造完成1118个、占总数的78%，明年将实现全覆盖。

布局合理、高端高效的屠宰加工体系更加优化。加快畜禽屠宰厂点兼并重组、减数控量、提质升级，截至2024年底全省共有各类屠宰企业903家，其中生猪屠宰企业314家，畜禽屠宰企业小散乱的问题基本得到解决。全国唯一的畜禽屠宰质量标准创新中心落户山东。大力发展畜产品精深加工，支持奶农发展乳制品加工，“十四五”以来，培育了纽澜地、黑驴王子、金兰乳业等一批优势特色畜产品品牌。

优势明显、安全高效的饲料兽药体系更加突出。饲料兽药是畜牧业最主要的投入品，是动物健康和动物产品质量安全的源头。我省始终高度重视饲料兽药产业高质量发展，全省低能量、低蛋白、高品质“两低一高”饲料产品市场占有率达到60%以上，兽用抗菌药使用量年均减少约3个百分点，为保障畜牧业健康发展提供了有力支撑。目前，全省拥有饲料企业2465家、兽药企业305家，饲料兽药总产值达到2000亿元以上，稳居全国首位。需要特别指出的是，近年来我们大力发展宠物饲料产业，目前全省纳统宠物饲料生产企业达到236家，今年前三季度，宠物饲料产量54.49万吨、产值75.56亿元，产量产值均延续了2021年以来年均增长20%以上的快速发展态势。

规范精准、便捷高效的监管服务体系更加完善。保持打击添加“瘦肉精”“私屠滥宰”“注水注药”“逃检漏检”等违法行为的高压态势，常态化高标准开展畜产品质量安全监督抽检，“十四五”以来全省畜产品监督抽检合格率一直稳定在98%以上。在全国率先实现了生猪产地检疫、屠宰检疫、肉品检验“三证”信息与市场监管部门“山东食链”信息互联互通，建立起了生猪从养殖屠宰到市场消费的全环节追溯链条。与此同时，在40家牛、羊、禽屠宰骨干企业探索推进牛羊禽肉追溯试点，强化全链条监管，有效保障了人民群众“舌尖上的安全”。